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猪大肠8种做法,舌尖上的美味,网友说:这样的黑暗料理照单全收 [复制链接]

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离线卫盐椅
 

六安市啊啊啊小说

      猪大肠常常被某些人所诟病,视它为中国的黑暗料理之一,其实喜欢吃它人并不在少数,甚至有些人对它钟爱到极致,但凡有人说它的“坏话”,恐怕连朋友都做不成!它其实长得并不难看,清洗干净后,切成小圈圈也是十分可爱的嘛!从国内到国外做法不下几十种,今天分享出来的8种都是大家耳熟能详的,它们来自不同地域,各有特色各有风味,其中必定有你喜欢的!
      

      
      山东鲁菜的经典代表,想吃正宗的味道,肯定就得去百年老店去品尝,肥而不腻一口一包油,吃起来格外的香,浓浓的酱汁覆盖在大肠上头,鲜香中又夹杂这些去臭味,吃上一口满嘴飘香,一旦吃上瘾根本就停不下来,山东人的最爱的一样传统美味佳肴。
      

      
      北京的卤煮菜中,如果缺了猪大肠就失去了意义,它与炒肝儿被帝都的人成为神仙之美食,每天早上起来,美滋滋的吃上一碗,就会感觉特别的满足,北京人所谓的“三高”,想必都是这么吃出来的吧,哈哈!
      

      
      当然,除了它之外,肯定还少不了大肠灌糯米,闽南人特有的吃法,吃的同时,还得再来一份咸饭和卤豆干,才算是完整的一顿夜宵,特点是汤清味美,口感清脆Q弹,猪血和大肠都要求绝对新鲜,灌肠完全是一种细活,只有经过长年练习才能有这个本领,平常人几乎搞不定它。
      

      
      它肯定是四川人的最爱啊!,去四川或者重庆旅游,随便找个普通的饭馆,它都不会让你失望,对他们而言,无非就是一份简单的小炒而已,几乎每个厨师都能炒出正宗的滋味来,对他们来说似乎就是与生俱来的一种本领,有时候甚至不要拜师学艺,所谓的“美食之都”真的不是“吹”出来的。
      

      
      去东北那头吃饭,任何时候都离不开酸菜,猪大肠肯定也不列外,虽然满嘴有些异味,但是真的是非常好吃,那种酸爽的滋味,吃过一次终生难忘,去大排档必点的菜肴之一。
      

      
      去福州吃捞化,它是必搭配的一样美味,用它来泡粉干,或者兴化粉都是很有特色的,店家已经把里头油脂去除的一干二净,吃的时候,再蘸点虾油,口味咸鲜味美,特别耐嚼,吃起来另有一番滋味,如果你觉得这样还不够尽兴,就再来一份凉拌肥肠吧!
      

      
      滑滑脆脆的“躺”在铁板上,等它们被厨师用铲子“转晕”后,立刻把它塞入嘴中,口感鲜嫩味美,丝毫没有油腻的感觉,吃起来特别的满足,帅哥、美女们遇见它,早就把所谓的“形象”抛之脑后,哪里还会顾得那些世俗,肯定得先下手为强啊!聚餐时最受大家追捧的一样美食。
      

      
      最后,这一道,看起来会觉得的有些不适,但是如果你对“生食”没有心理障碍的话,不妨去尝试尝试,口感和牛舌又相似,同时,有股浓烈的异味,臭味与臭豆腐不相上下,并没有大家想象的那么的恐怖,但是口感相真非常不错,咀嚼起来弹性十足。
      
      以上分享了8种美味的吃法,都是舌尖上的美味,网友说:这样的黑暗料理照单全收!大家想对猪大肠“说”些什么呢?
      
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